壓力過大是否必然導(dǎo)致肥胖？盡管很多專家對這個(gè)問題見仁見智，但最近倫敦大學(xué)的研究人員試圖再次尋找證據(jù)，證明高度的心理負(fù)荷導(dǎo)致肥胖。而研究結(jié)果也引起了一些高壓工作下的人的擔(dān)心。那么——壓力過大為何容易變胖？
　　一項(xiàng)由倫敦大學(xué)醫(yī)學(xué)院持續(xù)19年主持研究的課題，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)人們的工作壓力和肥胖的可能性是成正比的。這項(xiàng)研究前后有6895名男性和3413名女性參加，參與者年齡介于35歲到55歲。
　　參與者定期提交過3次關(guān)于工作壓力的調(diào)查問卷，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在這3次調(diào)查中，表示“壓力過大”次數(shù)越多的參與者，其肥胖的可能性就越大。和從未感覺到壓力的參與者相比，有1次、2次和3次表示“壓力過大”的參與者，其肥胖的可能性分別增加了17%%、24%%和73%%。
　　研究報(bào)告刊登在美國流行病學(xué)雜志上，這引起了廣泛的關(guān)注和震撼。擔(dān)心變胖的人們，尤其是女性朋友更為關(guān)心。但專家表示，科學(xué)減壓就能避免肥胖問題。
　借助食物可以減壓
　　壓力導(dǎo)致肥胖不是憑空的，有研究結(jié)果表明，這是通過飲食實(shí)現(xiàn)的。有科學(xué)家曾在《美國國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》(ProceedingsoftheNationalAcademyofSciences)上發(fā)表的《偶爾吃高脂高糖食品的確能舒緩壓力，但可能造成肥胖》一文中說明了這個(gè)問題。
　科學(xué)家研究了食物對深受壓力的大老鼠的化學(xué)作用。他們讓處于壓力下的大老鼠吃下高脂與高糖的食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)食物中的不明成分有抵消壓力激素的作用。這類反應(yīng)顯然是好的，也能夠用來解釋為什么人們在巨大壓力下對食物情有獨(dú)鐘。研究也表明，壓力使身體負(fù)荷過度，就會持續(xù)刺激增加健康風(fēng)險(xiǎn)的不利激素，更容易沉溺于慰藉食物而不可自拔；而可以抵消壓力激素作用的那些成分同時(shí)在腰部堆積，增加了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
　　可見問題的一個(gè)癥結(jié)在于人們把大量吞吃食物當(dāng)成了一種宣泄壓力的手段，從而可能導(dǎo)致肥胖的產(chǎn)生。
　　壓力下的肥胖問題
　　對于壓力下尋求食物的慰藉，北京慧源心理與教育中心咨詢師李玲說：“在壓力下，有多種原因?qū)е铝巳藗儗κ澄锏挠?。第一是工作壓力大，生活?guī)律雜亂，吃飯時(shí)間非早即晚，暴飲暴食，容易發(fā)胖；第二是壓力下容易失眠，長期如此，內(nèi)分泌紊亂，也可以導(dǎo)致肥胖；第三是壓力下對甜食情有獨(dú)鐘，而甜食高脂高糖，最容易形成脂肪；第四是壓力下的腦力勞動者缺乏活動和鍛煉，不利于脂肪的消耗；第五就是人們在壓力下會尋求一種宣泄壓力的方式，很多人不幸采取了吃東西這樣的方式，甚至依賴食物過重而患上‘貪吃癥’，這最容易導(dǎo)致肥胖了。”

上海市香山中醫(yī)院肥胖病醫(yī)療協(xié)作中心主任焦東海也認(rèn)為，壓力之下導(dǎo)致肥胖的原因，第一是精神上不堪重負(fù)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，這個(gè)和肥胖有很大的關(guān)系；第二是壓力下人們感覺沒有時(shí)間活動，或者不愿意活動，活動少導(dǎo)致脂肪的堆積；第三是壓力之下人們往往通過食物慰藉來減少壓力，最容易導(dǎo)致肥胖，這也是壓力下肥胖的主要原因。
　　“然而，男性和女性在對待食物的態(tài)度上還有些微差別。”李玲說，“很多男性對肥胖的態(tài)度不太在意，他們的壓力也大都來自職場工作的壓力；而女性對本身的關(guān)注更強(qiáng)烈，她們一旦通過吃食物來緩解壓力(緩解壓力產(chǎn)品，緩解壓力資訊)，就會陷入惡性循環(huán)，身體變胖后痛苦自責(zé)，痛苦又加重了壓力，從而再次尋求食物的慰藉。這樣反而促進(jìn)了肥胖。”此外，李玲也指出壓力和年齡有關(guān)。因?yàn)椴煌挲g段面臨的情況不同，壓力會有大小程度的變化。比如20歲以后面臨的可能是感情的壓力；而三四十歲扮演的社會角色越來越多，壓力變大，特別是女性還會出現(xiàn)職業(yè)危機(jī)、青春不再的困惑等壓力。顯然肥胖在不同年齡段會有不同的表現(xiàn)。