神經(jīng)性厭食(AN)的病因?qū)W復(fù)雜,為多因素疾病,涉及社會文化、心理學(xué)和生物學(xué)等多方面。
過去,AN常常被認(rèn)為是與西歐和北美文化密切相關(guān)的疾??;但近年來,隨著全球化的發(fā)展,廣告業(yè)飛速發(fā)展、飲食習(xí)慣發(fā)生改變、健身行業(yè)大量涌現(xiàn)以及婦女社會角色發(fā)生轉(zhuǎn)變,有越來越多的證據(jù)表明,許多非西方社會也均有AN的報導(dǎo)。在西方國家,存在著“苗條”的文化壓力,大量的媒體信息和營銷策略營造出節(jié)食促進(jìn)成功這樣的氛圍,女孩在她們早年社會化過程中就認(rèn)為苗條的女性比胖的女性更具有吸引力、更成功。
AN患者病前可有一定的性格特征,比如低自尊、完美主義、刻板固執(zhí)、保守欠靈活、敏感多慮、嚴(yán)謹(jǐn)耿直、內(nèi)向拘謹(jǐn)、膽怯退縮、多動好勝、自尊心強(qiáng)、自我中心、不合群、幼稚、好幻想、不能堅持己見、猶豫不決等,對成功或成就的要求非常高。臨床資料證實,人際關(guān)系緊張,學(xué)習(xí)、生活遭受挫折,壓力過大,新環(huán)境適應(yīng)不良,家庭不和睦,家庭成員發(fā)生意外,重病或死亡,以及自身的意外事件導(dǎo)致精神情緒抑制因素與AN有關(guān)。一些兒童平時偏食、挑食、好吃零食等不良飲食習(xí)慣,父母有過度關(guān)注子女飲食,反復(fù)嘮叨,強(qiáng)迫進(jìn)食,反而降低了兒童攝食中樞的興奮性,進(jìn)而發(fā)展為AN。
遺傳因素在AN的發(fā)病中起一定作用,這由家系研究和雙生子研究證實,不過,AN的遺傳方式和基因位點尚未確立。有關(guān)AN的神經(jīng)生物學(xué)已展開了深入研究,涉及的神經(jīng)遞質(zhì)有5-羥色胺(5-HT)、去甲腎上腺素(NE)、多巴胺(DA)等,AN還存在多種神經(jīng)內(nèi)分泌異常,多種激素或神經(jīng)肽與食欲、飽感有關(guān),并且不同激素或神經(jīng)肽之間存在多種復(fù)雜的相互作用;對大多數(shù)的神經(jīng)內(nèi)分泌失調(diào)而言,它們是狀態(tài)相關(guān)的,往往在臨床恢復(fù)后亦恢復(fù)正常。腦影像學(xué)方面,有多項CT研究顯示AN患者在長期饑餓時有CSF間隙擴(kuò)大(腦溝和腦室擴(kuò)大),有一項研究發(fā)現(xiàn)體重增加后又恢復(fù);功能影像研究發(fā)現(xiàn)AN患者額葉和頂葉皮層代謝和灌注降低,并推測局部5-HT功能紊亂。